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山形県産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバームクーヘン食べやすい大きさにカットし、個包装させていただきました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。 贈り物、おみやげとしてもに最適な商品になります。
しっかりとしたカカオの甘さと、山形県産「はえぬき」米粉特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のチョコレート風味の「お米のバウム」を食べやすい大きさにカットし、個包装させていただきました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。 贈り物、おみやげとしてもに最適な商品になります。
コメルがつくるバームクーヘンは、山形県庄内地方で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げています。
良質な材料にこだわり、生地の配合もバームクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。
厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバームクーヘンです。
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
一般的な製菓用のものよりも粒子が細かい米粉を使用することで、しっとり滑らかな口あたりに焼き上げています。
また、米粉スイーツ特有のざらっとした舌触りを感じない、ふんわりとした食感に仕上げました。
卵にもこだわりがあります。
雄大な自然が広がる月山の麓で放牧され、循環型農業で育てられた鶏たち。
月山から流れるミネラル豊富な天然水、そして栄養価の高い自然草や米ぬか、四季折々の野菜を食べ、おいしくて栄養満点な「わんぱくたまご」を産んでくれます。
コメルでは「わんぱくたまご」を、生地を仕込む直前に一つ一つ手割しています。
「わんぱくたまご」は卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツがふんわりと仕上がります。
北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用。
風味豊かなコクと深みのある味わいに仕上げました。
生地に使用しているお砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。
豊富なミネラルがまろみを与えてくれ、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。
安心・安全なのはもちろんのこと、環境への負荷も少ないお砂糖です。
オリジナルの包装紙と熨斗紙を無料でお掛けいたします。
ご希望の方は、カート追加時にギフトオプションからご選択ください。
詳しくはギフトオプションについてをご覧ください。
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詳しくはキャンペーンのおしらせをご覧ください。
| サイズ | 商品：直径約14.5cm×高さ約1.5cm 4分の1カット（扇形） 箱：縦17cm×横17cm×高さ6cm |
|---|---|
| 内容量 | お米のカットバウム（プレーン）×5個 / お米のカットバウム（チョコ）×5個 |
| 原材料名 | 【プレーン】卵(山形県産)、有機砂糖、バター、米粉（山形県はえぬき）、米でんぷん、クリーム、蜂蜜、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖、水あめ）、洋酒 / (一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) 【チョコ】卵(山形県産)、有機砂糖、バター、クリーム、ココアパウダー、米粉（山形県はえぬき）、米でんぷん、水あめ、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖）、洋酒 / (一部に卵・乳成分・アーモンドを含む) |
| アレルギー | 卵、乳、アーモンド（28品目中） ※お米のカットバウム（プレーン）ははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないで下さい |
| 栄養成分 | 【プレーン】(100g当たり)エネルギー 374kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 22.0g、炭水化物 38.0g、食塩相当量 0.1g 【チョコ】(100g当たり)エネルギー 370kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 23.0g、炭水化物 32.0g、食塩相当量 0.1g |
| 賞味期限 | 製造日から45日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 |
| 配送温度帯 | 常温配送 ※冷蔵・冷凍配送商品を同時にご注文いただいた場合、１つの箱に同梱して冷蔵・冷凍にて発送いたします。別々の配送をご希望の場合、常温配送商品と冷蔵・冷凍配送商品を分けてご注文ください。 |
Overall rating: 4.8461537 / 5 from 13 reviews.
Review topics: [].
"グルテンフリーの無添加で美味しく、この価格ならコスパが良いと思います。年齢も問わず気軽に贈れる品だと思います。洋酒が少し入ってるようですが風味は感じられないので、子供も美味しそうに食べていました。 またリピートしたいです。"
"お米のバウムクーヘンでまた食べたいと思ったのは初めてです。とても美味しかったです。"
"プレーンに比べチョコの方が甘みが少なくビター好きな私は好みでした。プレーンは外側にお砂糖がかけてあるのもあり、甘味が強く田舎にありそうな感じがしました。 家庭により好みは様々だと思うので、両方入っているこちらはバランスが良いと思います。 総じて美味しいです。米粉のお菓子によくある油ギッシュさは全くありません。"
"出産祝いのお返しによくこちらの2種入りのバームクーヘンを贈っています！ とても美味しいと友人たちから大好評で、私の内祝い鉄板商品です。 身体に優しく素材が安心なのも贈り物にしやすい理由ですね。"
"バームクーヘンを食べたいけれど、 グルテンフリー だとなかなかないのでいつも美味しく食べています。 米粉使用なので、優しい味で つい食べたくなります。 チョコ味が特に気に入っています。"
"去年、職場を退職する際に皆さんにココアとプレーンをセットにしてお渡ししました。米粉のバウムクーヘンは初めて！と、感激されました。薄さもちょうどいいと大好評でした。 また、小さいお子さんがいらっしゃるご家庭への贈り物にも安心して利用させていただきました。"
"米粉のためか、ふわふわで、甘さ控えめで食べやすかった！特にチョコはしっとりしていておいしかったです！"
"山形らしいお土産ないかなーと思ってこれいいじゃん!!と4つも購入!!笑 配ったらみんな美味しいって言ってくれました♪私自身も食べたんですけどほんとに美味しい!!小麦アレルギーになって大好きなバームクーヘンを諦めてた私は感動しました( ; ; )県外の人は山形県民はつや姫食べると思ってるかもだけど、はえぬきで育った人の方が多いから...!!(私比)地元を離れてもこんな形で山形を感じられるとは!!(*´˘`*)♡コメルさん応援してます!!グルテンフリーパンもいつか出して欲しいです!!笑 母はグルテンなしでパンを作るのは難しいって言ってたけど、コメルさんならできる!!!!!"
"子供のピアノの発表会に先生への贈答用にプレーンとチョコ5個ずつ入った物を購入しました。 包装してもらい、紙袋も購入しました。 思っていたより商品はコンパクトでした。もう少し大きい箱を想像していたので、もっと商品が入った物にしておけば良かったと思いました。紙袋は大きめで、完全に折り曲げられて段ボールに入っていたので、折られた部分に穴が開きそうな箇所があったので－１にしました。贈答用の紙袋は折られた線が入ってない物がいいなと思いました。"
"厳選された材料で丁寧に作られているな、と感じるお菓子です。一口食べると優しい気持ちになれるとても美味しいバームクーヘンです。 お店の方もとても感じがいいです。"
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