お米のバウム（庄内産完熟メロン）・お米のカステラ（地酒）の詰め合わせ

山形県庄内産のブランド米、はえぬきの米粉を100%使用したグルテンフリーのバウムクーヘンとカステラを詰め合わせにしました。

※店頭では予約販売のみ承っております。

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¥3,020 税込

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お米のバウム（庄内産完熟メロン）

山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、庄内産アンデスメロン果肉を加え、芳醇な味わいとしっとりした食感に焼き上げたバームクーヘンです。

外側には職人が手書きでアイシングを施し、メロンの網目模様を表現しました。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

お米のカステラ（地酒）

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。

材料一つ一つにこだわり、安心してお召し上がりいただけるよう無添加でおつくりしています。

山形県庄内産卵をふんだんに使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げたカステラに、山形県酒田が誇る地酒をたっぷりと染み込ませ、風味華やかなカステラになりました。復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産」で特別賞を受賞した、自慢のスイーツです。

■受賞歴
・世界にも通用する究極のお土産 LJマルシェ特別賞（復興庁）

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※お米のカステラ「地酒」はアルコールが含まれておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

超微細な米粉で、しっとりなめらかに

一般的な製菓用のものよりも粒子が細かい米粉を使用することで、しっとり滑らかな口あたりに焼き上げています。

また、米粉スイーツ特有のざらっとした舌触りを感じない、ふんわりとした食感に仕上げました。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

卵にもこだわりがあります。

雄大な自然が広がる月山の麓で放牧され、循環型農業で育てられた鶏たち。

月山から流れるミネラル豊富な天然水、そして栄養価の高い自然草や米ぬか、四季折々の野菜を食べ、おいしくて栄養満点な「わんぱくたまご」を産んでくれます。

コメルでは「わんぱくたまご」を、生地を仕込む直前に一つ一つ手割しています。

「わんぱくたまご」は卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツがふんわりと仕上がります。

濃厚でまろやかな北海道産バター

北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用。

風味豊かなコクと深みのある味わいに仕上げました。

優しい味わいのオーガニックシュガー

生地に使用しているお砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。

豊富なミネラルがまろみを与えてくれ、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

安心・安全なのはもちろんのこと、環境への負荷も少ないお砂糖です。

包装・熨斗対応可能商品

オリジナルの包装紙と熨斗紙を無料でお掛けいたします。

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レビュー投稿キャンペーン実施中

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サイズ	お米のバウム：直径約14.5cm×高さ約3.5cm お米のカステラ：縦約7cm×横約12cm×高さ約5cm 箱：縦17cm×横26cm×高さ8cm
内容量	お米のバウム（庄内産完熟メロン）×1個 / お米のカステラ（地酒）×1個
原材料名	【お米のバウム（庄内産完熟メロン）】卵(山形県産)、有機砂糖、バター、米粉（山形県はえぬき）、米でんぷん、クリーム、水あめ、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖）、メロン果肉（山形県庄内産）、着色料（クチナシ、ベニバナ）、香料 / （一部に卵・乳成分・アーモンドを含む）【お米のカステラ（地酒）】卵(山形県産)、有機砂糖、米粉（山形県はえぬき）、酒（米、米麹（醸造アルコール））、バター、蜂蜜、牛乳、水あめ、米でんぷん / (一部に卵・乳成分を含む)
アレルギー	【お米のバウム（庄内産完熟メロン）】卵、乳、アーモンド（28品目中）【お米のカステラ（地酒）】卵、乳（28品目中） ※お米のカステラ（地酒）ははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないで下さい
栄養成分	【お米のバウム（庄内産完熟メロン）】(100g当たり)エネルギー 363kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 19.0g、炭水化物 41.0g、食塩相当量 0.1g 【お米のカステラ（地酒）】(100g当たり)エネルギー 272kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 12.0g、炭水化物 31.0g、食塩相当量 0.1g
賞味期限	お米のバウム 30日（発送日を含む） / お米のカステラ 21日（発送日を含む）
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。
配送温度帯	常温配送 ※冷蔵・冷凍配送商品を同時にご注文いただいた場合、１つの箱に同梱して冷蔵・冷凍にて発送いたします。別々の配送をご希望の場合、常温配送商品と冷蔵・冷凍配送商品を分けてご注文ください。