お米のスポンジケーキ (要冷)

山形県庄内産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用した無添加のスポンジケーキです。ご自宅でのお菓子作りにもご利用ください。

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¥1,280 税込

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山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのスポンジケーキ

山形県庄内産ブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用した無添加のスポンジケーキ。

当店のデコレーションケーキに使用されており、オーガニックシュガーの優しい甘味が特徴です。

ご自宅でのケーキづくりにもご利用ください。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

一般的な製菓用のものよりも粒子が細かい米粉を使用することで、しっとり滑らかな口あたりに焼き上げています。

また、米粉スイーツ特有のざらっとした舌触りを感じない、ふんわりとした食感に仕上げました。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

卵にもこだわりがあります。

雄大な自然が広がる月山の麓で放牧され、循環型農業で育てられた鶏たち。

月山から流れるミネラル豊富な天然水、そして栄養価の高い自然草や米ぬか、四季折々の野菜を食べ、おいしくて栄養満点な「わんぱくたまご」を産んでくれます。

コメルでは「わんぱくたまご」を、生地を仕込む直前に一つ一つ手割しています。

「わんぱくたまご」は卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツがふんわりと仕上がります。

濃厚でまろやかな北海道産バター

北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用。

風味豊かなコクと深みのある味わいに仕上げました。

優しい味わいのオーガニックシュガー

生地に使用しているお砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。

豊富なミネラルがまろみを与えてくれ、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

安心・安全なのはもちろんのこと、環境への負荷も少ないお砂糖です。

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サイズ	5号(直径約15cm×高さ約4cm)
内容量	1台
原材料名	卵(国産)、有機砂糖、米粉、バター、牛乳、はちみつ(一部に卵・乳成分を含む)
アレルギー	卵、乳（28品目中） ※本製品ははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないで下さい
栄養成分	(100g当たり)エネルギー 330kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 13.0g、炭水化物 39.0g、食塩相当量 0.1g
賞味期限	冷凍状態：製造日から14日　解凍後：3日
保存方法	冷凍状態：-15℃以下で保存して下さい。　解凍後：10℃以下要冷蔵保存して下さい。
配送温度帯	冷凍配送 ※常温・冷蔵配送商品を同時にご注文いただいた場合、１つの箱に同梱して冷凍にて発送いたします。別々の配送をご希望の場合、冷凍配送商品と常温・冷蔵配送商品を分けてご注文ください。