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  • グルテンフリーの米粉の地酒味カステラ
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お米のカステラ(地酒)

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用したカステラに、酒田が誇る地酒をたっぷり染み込ませました。

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通常価格 ¥896 税込
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山形県産「はえぬき」米粉100%、グルテンフリーのカステラ

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。

山形県庄内産卵をふんだんに使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げたカステラに、山形県酒田が誇る地酒をたっぷりと染み込ませ、風味華やかなカステラになりました。復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産」で特別賞を受賞した、自慢のスイーツです。

■受賞歴
・世界にも通用する究極のお土産 LJマルシェ特別賞(復興庁)

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※お米のカステラ「地酒」はアルコールが含まれておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

自然草と米ぬか等の雑穀を食べて育った鶏の卵を使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。

サイズ 縦約7cm×横約12cm×高さ約5cm
内容量 1個
原材料名 卵(山形県産)、砂糖、米粉(山形県はえぬき)、酒(米、米麹(醸造アルコール))、バター、蜂蜜、牛乳、水あめ、米でんぷん / (一部に卵、乳を含む)
特定原材料 卵、乳
栄養成分 (100g当たり)エネルギー 272kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 12.0g、炭水化物 31.0g、食塩相当量 0.1g
賞味期限 21日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

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