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  • グルテンフリーの米粉のバウムクーヘンブリュレ
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お米のバウムブリュレ (要冷)

山形県庄内産米はえぬき米を使用し、しっとり焼き上げた「お米のバウム」にシロップを染み込ませ、表面を香ばしくブリュレしました。

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キャラメリゼが香ばしい、カリッとした食感のバウムクーヘンブリュレ

山形県庄内産米はえぬき米を使用し、しっとり焼き上げた「お米のバウム」にシロップを染み込ませ、表面を香ばしくブリュレしました。

コメルのバウムブリュレは表面のキャラメリゼのほろ苦くてカリッとした食感が特徴です。ぜひ焼きたての美味しさをご賞味下さい。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

※この商品は冷凍便でのお届けとなります。商品到着後は冷蔵にてすぐに解凍していただき、お早めにお召し上がり下さいますようお願い致します。

山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのバームクーヘン

コメルがつくるバームクーヘンは、山形県庄内地方で育ったブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用して焼き上げています。

良質な材料にこだわり、生地の配合もバームクーヘンの本場ドイツの伝統製法に学んでいます。

厳選された材料が織りなす優しい風味と、お米特有のしっとり・もっちりした食感が特徴のバームクーヘンです。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。

サイズ 直径14.5cm×高さ3.5cm
内容量 1個
原材料名 卵(山形県産)、有機砂糖、バター、米粉(山形県産はえぬき)、米でんぷん、生クリーム、はちみつ、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、水あめ)、洋酒 / (一部に卵、乳を含む)
特定原材料 卵、乳
賞味期限 冷凍状態:14日 解凍後:2日
保存方法 冷凍状態:-15℃以下で保存して下さい。 解凍後:10℃以下要冷蔵保存して下さい。

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