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山形県庄内産はえぬき米粉、庄内産の卵を使用し、しっとりふわふわに焼き上げた生地に、オーガニックシュガーの優しい甘さをまとった純生クリームを巻き上げました。
材料一つ一つにこだわり、安心してお召し上がりいただけるよう無添加でおつくりしています。
口の中でほどけるようなコメル自慢の美味しさをぜひご賞味ください。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
※この商品は冷凍便でのお届けとなります。商品到着後は冷蔵にてすぐに解凍していただき、お早めにお召し上がり下さいますようお願い致します。
ふんわりとした食感、とろけるような味、パッケージ等が評価され、山形ならではの優良食品を決める、令和４年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において、最優秀賞を受賞いたしました。
■受賞歴
・令和４年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」 菓子部門 最優秀賞（やまがた食産業クラスター協議会）
・令和４年度山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」 特別賞 こめっこ賞（やまがた食産業クラスター協議会）
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
一般的な製菓用のものよりも粒子が細かい米粉を使用することで、しっとり滑らかな口あたりに焼き上げています。
また、米粉スイーツ特有のざらっとした舌触りを感じない、ふんわりとした食感に仕上げました。
卵にもこだわりがあります。
雄大な自然が広がる月山の麓で放牧され、循環型農業で育てられた鶏たち。
月山から流れるミネラル豊富な天然水、そして栄養価の高い自然草や米ぬか、四季折々の野菜を食べ、おいしくて栄養満点な「わんぱくたまご」を産んでくれます。
コメルでは「わんぱくたまご」を、生地を仕込む直前に一つ一つ手割しています。
「わんぱくたまご」は卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツがふんわりと仕上がります。
北海道の大自然に育まれたミルクから作られた無塩バターを使用。
風味豊かなコクと深みのある味わいに仕上げました。
生地に使用しているお砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。
豊富なミネラルがまろみを与えてくれ、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。
安心・安全なのはもちろんのこと、環境への負荷も少ないお砂糖です。
口溶けの良い北海道産純生クリームをたっぷり巻き上げました。
濃厚なのに軽く、お口の中でほどけるような甘さをご堪能いただけます。
オリジナルの包装紙と熨斗紙を無料でお掛けいたします。
ご希望の方は、カート追加時にギフトオプションからご選択ください。
詳しくはギフトオプションについてをご覧ください。
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| サイズ | 商品：長さ約16cm 箱：縦18cm×横10.5cm×高さ9.2cm |
|---|---|
| 内容量 | 1個 |
| 原材料名 | クリーム(国内製造)、卵、有機砂糖、米粉(山形県庄内産はえぬき)、バター、牛乳、はちみつ / (一部に卵・乳成分を含む) |
| アレルギー | 卵、乳（28品目中） ※本製品ははちみつを使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないで下さい |
| 栄養成分 | (100g当たり)エネルギー 366kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 25.0g、炭水化物 27.0g、食塩相当量 0.1g |
| 賞味期限 | 冷凍状態：14日（発送日を含む） 解凍後：6日 |
| 保存方法 | 冷凍状態：-15℃以下で保存して下さい。 解凍後：10℃以下要冷蔵保存して下さい。 |
| 配送温度帯 | 冷凍配送 ※常温・冷蔵配送商品を同時にご注文いただいた場合、１つの箱に同梱して冷凍にて発送いたします。別々の配送をご希望の場合、冷凍配送商品と常温・冷蔵配送商品を分けてご注文ください。 |
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