2023年クリスマス限定商品が新登場

2023年クリスマス限定商品が新登場

今年のクリスマスは、昨年好評だった冬の酒田をイメージしたスイーツをご用意しました。

クリスマス限定スイーツをぜひご堪能ください。

お米のクリスマスケーキ

2022 クリスマス デコレーションケーキ いちご ブルーベリー ラズベリー

山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用したふわふわスポンジに北海道産生クリームをたっぷり使い、ベリー類をふんだんにのせたクリスマスケーキです。

いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ミントの葉を使い、クリスマスリースをイメージしたデコレーションに仕上げました。

昨年は店舗限定で販売したクリスマスケーキですが、ご好評につき今年はオンラインショップでも販売いたします。

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お米のブッシュドノエル

クリスマス ブッシュドノエル ロールケーキ 生クリーム カカオニブ ピスタチオ アーモンド

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、北海道産純生クリームと庄内産ラ・フランスのコンポートを贅沢に巻き上げたブッシュドノエル。

クリスマス ブッシュドノエル ロールケーキ 生クリーム カカオニブ ピスタチオ アーモンド

表面に特別に配合したチョコレートをコーティングし、砕いたアーモンド、ピスタチオ、カカオニブをまぶしケヤキの複雑な色合いを再現しました。

クリスマス ブッシュドノエル ラフランス ロールケーキ 生クリーム カカオニブ ピスタチオ アーモンド

使用しているラ・フランスは、 酒田・刈屋地区で120年以上の歴史を持つ「梨屋 小松三右ェ門」で栽培されたもの。

刈屋は古くから梨の栽培が盛んな地域で、ここで収穫された「刈屋梨」はその品質の高さから全国的な評価を得ています。

そんな「梨屋 小松 三右ェ門」のラ・フランスを白ワインでじっくり煮込んだコンポートをごろっと入れました。

楽しい食感とほのかなカカオの風味、芳醇で少し酸味のあるラ・フランスのとろけるような甘みをぜひご堪能ください。

お米の生クリームケーキ

2022 クリスマス スポンジ ケーキ 土台 製菓 お菓子づくり デコレーション

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用したスポンジに生クリームを使い、ご自由にデコレーションできるケーキをつくりました。

ご自宅でのケーキづくりにご利用ください。

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