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  • グルテンフリーの米粉のガトーショコラ
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お米のガトーショコラ (要冷)

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、ベルギー産カカオ84%のチョコレートをふんだんに練り込んだしっとり濃厚な味わいのガトーショコラです。

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山形県庄内産米粉100%、グルテンフリーのガトーショコラ

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用した生地に、ベルギー産カカオ84%のチョコレートをふんだんに練り込んだしっとり濃厚な味わいのガトーショコラです。

チョコレートの芳醇な香りとお米の自然な甘さをお楽しみいただけるケーキに仕上がりました。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵を使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。

サイズ 縦約11cm × 横約6cm × 高さ約5.5cm
内容量 1個
原材料名 卵(山形県産)、砂糖、チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)、バター、生クリーム、純ココア、米粉(山形県庄内産はえぬき)、コーンスターチ /バニラ香料、乳化剤  (原材料の一部に卵、乳成分を含む)
特定原材料 卵、乳
栄養成分 (100g当たり)エネルギー 372kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 22.0g、炭水化物 37.0g、食塩相当量 0.1g
賞味期限 冷凍状態:14日 解凍後:5日
保存方法 冷凍状態:-15℃以下で保存して下さい。 解凍後:10℃以下要冷蔵保存して下さい。

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