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山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。
山形県庄内産卵をふんだんに使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げたカステラに、山形県酒田が誇る地酒をたっぷりと染み込ませ、風味華やかなカステラになりました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
※お米のカステラ「地酒」はアルコールが含まれておりますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、きめ細かくしっとりと。
山形県庄内産卵をふんだんに使用し、チョコレートを練り込んで風味豊かなカステラに仕上げました。
工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。
はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。
なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。
コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。
自然草と米ぬか等の雑穀を食べて育った鶏の卵を使用。
卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツをふんわりと仕上げました。
| サイズ | 縦約7cm×横約12cm×高さ約5cm |
|---|---|
| 内容量 | お米のカステラ（地酒）×1個 / お米のカステラ（チョコ）×1個 |
| 原材料名 | 【地酒】卵(山形県産)、砂糖、米粉（山形県はえぬき）、酒（米、米麹（醸造アルコール））、バター、蜂蜜、牛乳、水あめ、米でんぷん / (一部に卵、乳を含む)【チョコ】卵(国産)、砂糖、米粉、バター、ココアパウダー、蜂蜜、牛乳、水飴、カカオマス、米でんぷん、ココアバター / 乳化剤、香料(一部に卵、乳成分を含む) |
| 特定原材料 | 卵、乳 |
| 栄養成分 | 【地酒】(100g当たり)エネルギー 272kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 12.0g、炭水化物 31.0g、食塩相当量 0.1g【チョコ】(100g当たり)エネルギー 358kcal、たんぱく質 9.0g、脂質 18.0g、炭水化物 39.0g、食塩相当量 0.1g |
| 賞味期限 | 21日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 |
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